Składniki:

• 250 g wiórków kokosowych,
• 100 g masła,
• 130 g cukru,
• 4 łyżki mleka,
• 2 białka,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej.

Masło roztopić, dodać cukier, mleko i wiórki kokosowe, wymieszać i chwilę podgrzewać, następnie ostudzić. Białka ubić na sztywno, lekko wymieszać z masą kokosową i mąką ziemniaczaną. Nakładać łyżeczką na blachę porcje wielkości orzecha włoskiego.  Piec w temperaturze 180 stopni 10-15 minut.