Archiwum kategorii: jedzonko

maj 11 2012

Kisiel jabłowo-borówkowy

Posted on by

Składniki (na 2 spore porcje):

  • 400 ml wody
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki cukru
  • 1 spore jabłko
  • pół szklanki borówek amerykańskich
  • sok z cytryny do smaku
  • opcjonalnie – szczypta cynamonu

W 100ml wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną, pozostałą wodę zagotować z jabłkiem pokrojonym w kosteczkę, połową borówek i cukrem. Gotować krótko, aż jabłko będzie miękkie. Zmniejszyć ogień na minimalny, dodać wodę z mąką, resztę borówek, cynamon i sok z cytryny. Po wymieszaniu spróbowac i doprawić dotatkowo sokiem z cytryny lub odrobiną dodatkowego cukru.

mar 29 2012

Zaległości – Boże Narodzenie 2011

Posted on by

W związku z pracami budowlanymi w nowym mieszkaniu i przeprowadzką blog został kompletnie zaniedbany 🙁 Może uda się trochę odpracować z czasem.
Na razie kilka zaległych fotek ze Świąt.

  1. Bomki choinkowe na bazie styropianowej:
  2. Pakujemy prezenty 😉

  3. Uszka – gałka muszkatołowa jako skala.

wrz 9 2011

Cebulaczki

Posted on by

Standardowe ciasto drożdżowe, urozmaicone odrobiną gniecionych ziemniaków z poprzedniego dnia. Cebulka pokrojona dość grubo, usmażona na maśle klarowanym z połową papryczki chilli i ziołami (bazylia, tymianek, rozmaryn), na koniec wymieszane ze śmietaną, doprawione solą, odrobiną cukru i pieprzem i chwilę poduszone.

Na placki drożdżowe leci paćka z cebulką, po dwa kawałki parówki, na to parmezan albo dziugas.

Cebulaczki

wrz 9 2011

Mieszana sałatka na zimę

Posted on by
  • cukinia żółta i zielona – plasterki wzdłuż, skropiona oliwką, podpieczona w piekarniku
  • cebula – piórka, posolona
  • papryczka chilli i czosnek – drobno pokrojone
  • zielone ogórki – plasterki
  • marchewka, plasterki wzdłuż
  • kapusta biała, poszatkowana
  • papryka, żółta i czerwona, skropiona oliwką, podpieczona w piekarniku
  • kolorowy pieprz
  • zielony pieprz
  • świeże zioła (bazylia, estragon, może coś jeszcze, ale nie pamiętam)

Wszystko razem zalane octem winnym z miodem, dodatkowo trochę oliwy z oliwek i białego wina – wymieszane i odstawione. Potem do słoików i zapasteryzowane.

Sałatka mieszana na zimę