Pisanki rozmaite:

A tu w jeszcze większym stadzie, razem z drapankami robionymi w sobotę wieczorem i zdekupażowana osłonka na doniczkę, również niedawno zrobiona..


Słodkości: babka marmurkowa (przepis z Kuchni polskiej), baranek z tego samego ciasta, co babka, dwa mazurki – pomarańczowy i kokosowy (przepis będzie na końcu, bo kombinowany z różnych i wyszedł rewelacyjny, muszę zapamiętać).

Galaretki z mięsem kaczki, również wyszły smaczne i ładnie wyglądają, robiłam w silikonowych foremkach na ciasteczka.

I na koniec wszystko razem, po lewej stronie kwiatki z recyklingu (to znaczy z wytłaczanek po jajkach), które robiliśmy razem z Emusiem.

Mazurek kokosowy
Ciasto (na pół blachy piekarnikowej):

• 200 g mąki pszennej
• 30 g cukru pudru
• 110 g masła, schłodzonego
• 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
• 1 żółtko

Wiadomo, wymieszać, do lodówki, rozwałkować cienko, zrobić brzegi i do piekarnika aż się zrumieni.

Masa kokosowa:

• 100 g wiórek kokosowych
• 220 ml śmietanki słodkiej 30%
• spora łyżka masła
• cukier i sok z cytryny do smaku

Zagotować wszystko razem, pogotować na małym ogniu, aż zgęstnieje (mieszając).
Upieczony spód posmarować dżemem (u mnie malinowy, ale może być dowolny, gęsty i nie za słodki), rozłożyć ciepłą masę i udekorować.