Archiwum tagu: mięso

cze 24 2014

Warstwowa zapiekanka z kabaczka

Posted on by

3 spore porcje
P1110037
Składniki:

  • 2-3 młode kabaczki
  • 30 dag mielonego mięsa z indyka
  • 125 g ryżu – gotować przez połowę czasu z opakowania
  • 1 duża cebula – posiekać i podsmażyć na maśle klarowanym
  • 1 czerwona papryka – obrać i pokroić w kostkę
  • 3 łyżki oliwy
  • cząber, czosnek, sól, pieprz
  • 0,5 szklanki przecieru pomidorowego doprawionego solą, cukrem, pieprzem, bazylią i czosnkiem
  • 100 g cheddara startego na tarce

Czytaj dalej »

maj 18 2013

Placki z indykiem, porem i pieczarkami

Posted on by

Placki z indykiem, porem i pieczarkami

 

  • 30 dkg piersi z indyka,
  • biała część pora,
  • 25 dkg pieczarek,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 2 jajka,
  • 4 łyżki mleka,
  • 3 łyżki mąki pszennej i 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • sól, pieprz, tymianek,
  • tłuszcz do smażenia

Indyka pokroić w kostkę ok. 1x1cm, dodać sos sojowy i przyprawy, wymieszać, odstawić na 0,5-1 godz. Pora pokroić w kostkę, pieczarki poszatkować. Jajka rozbełtać z mlekiem. Wszystko razem wymieszać, dodać obie mąki. Smażyć jak racuchy, nakładając porcje łyżką na gorący tłuszcz. Podawać z surówką.