3 spore porcje

Składniki:

• 2-3 młode kabaczki
• 30 dag mielonego mięsa z indyka
• 125 g ryżu – gotować przez połowę czasu z opakowania
• 1 duża cebula – posiekać i podsmażyć na maśle klarowanym
• 1 czerwona papryka – obrać i pokroić w kostkę
• 3 łyżki oliwy
• cząber, czosnek, sól, pieprz
• 0,5 szklanki przecieru pomidorowego doprawionego solą, cukrem, pieprzem, bazylią i czosnkiem
• 100 g cheddara startego na tarce

Wymieszać mięso z ryżem, cebulą, papryką i przyprawami.
Kabaczek pokroić w plasterki ok. 0,5 cm, ułożyć 1/3 w naczyniu do zapiekania, wysmarowanym masłem i wysypanym bułką tartą. Posolić, popieprzyć, skropić oliwą. Na kabaczka położyć połowę farszu mięsnego, na nim połowę sosu pomidorowego. Ponownie ułożyć kabaczki – farsz – sos – kabaczki. Każdą warstwę kabaczków doprawiać jak pierwszą. Posypać tartym serem. Zapiekać około 20 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.